美国饮茶常识介绍

美国留学生活，美国饮茶有两种：清饮和调饮，大多数人喜欢在茶内加入柠檬、糖还有冰块等一些添加剂。美国人饮茶的习惯是欧洲移民带去的，但美国人饮茶却没有欧洲人那么多，只是饮茶的方法与欧洲大体一样。感兴趣的同学一起来了解一下吧。

美国地处在北美洲的中部，当地比较喜欢饮茶。18世纪是以中国的武夷岩茶为主，19世纪就是以中国的绿茶为主了，20世纪就是以红茶为主，80年代以来，绿茶的销售就又开始回升了。然而，作为热饮料的茶，美国人却就变成了冷饮的冰茶。

不过，美国是一个相当年轻的，所以饮茶就没有欧洲那样讲究了。加上美国人生活的节奏也很快，比较喜欢方便快捷的饮茶方式，所以就是以冰茶、速溶茶的水罐头为主。美国人很喜欢中国茶，中美之间茶的贸易几乎是随着美国的诞生就已经开始的。美国每年年从中国进口的茶叶占茶叶进口总量的20%以上，主要是以红碎茶和中、低档的绿茶为主。饮茶较多的种类就是袋泡红茶、冰茶、添香茶和草药茶。

近年来，绿茶的保健功能已经被逐步揭示，美国就又掀起了“中国绿茶热”。美国的卫生部和相关团体还专门召开了“茶与健康”的国际学术的会议，举办了中国茶文化周以及中国茶文化的研讨会，在纽约还成立了全美国际茶文化的基金会，主要从事茶文化的宣传与中美茶业交流的协调与组织工作。许多着名的大学，也都举办了中国茶的专题讲座，有的甚至还投入了巨资进行茶叶保健作用的基础理论研究。

美国人也常喝鸡尾茶酒，尤其是在风景秀丽的夏威夷，普遍都有喝鸡尾茶酒的习惯。鸡尾茶酒的制法并不是很复杂，就是在鸡尾酒中，根据每个人的需要，加入一定比例的红茶汁，就成了鸡尾茶酒。只是对红茶质量的要求就比较高，茶要求是有汤色浓艳，刺激味强的，滋味鲜爽的高级红茶，因为认为用这种茶汁泡制成的鸡尾茶酒，味道更醇，香味更高，更能提神和醒脑，所以也受到美国人的欢迎。

在美国，无论是用茶的沸水冲泡汁，还是速溶茶的冷水溶解液，都是直至罐装茶水的，他们饮用时，大多数都习惯在茶汤中，投入冰块，或是饮用前预先放在冰柜中冷却成为冰茶。冰茶之所以会受到美国人的欢迎。就是因为冰茶顺应了美国快节奏的生活方式。人们不愿意花时间用热泡的方式喝茶。同时，喝冰茶时，还可以结合自己的口味，添加一些糖、柠檬，或是其他的果汁等。如此饮茶，不仅有茶的醇味，又有果汁的清香，尤其是在盛茶时，满口生津，暑气顿消。

冰茶作为运动的饮料，也是很受美国人的青睐。因为它可以取代汽水，可以在运动时解渴，还有益于运动员恢复精力。人体在紧张劳累的体力活动以后，喝上一杯冰茶，自然就会有清凉舒适的感觉，还能使精神振奋。