美国留学自己做饭的小窍门

美国留学生活中，同学们一方面不习惯美国的饮食习惯，另一方面在美国出去就餐又太贵了，所以，还是自己做饭比较好。今天，美嘉教育导师就为大家介绍：美国留学自己做饭的小窍门，让大家做饭能更容易一些。

，利用好各种酱料。

不管是在美国的中国店还是美国店，你都会发现各种酱料那是非常多。其实只要好好利用这些酱料，在初期不太会做饭的情况下，往往会让你做的饭起码不那么难吃，老干妈啊、李锦记的各种酱啊、饭扫光的各种酱啊、韩国的各种烧烤酱啊、美国的龙虾酱啊等等。比如，炒肉类的时候，点缀一些老干妈，那个腥味就不会那么重了。

第二，记得焯水很重要。

很多华人都会反应同一个问题，美国的肉真的是太腥太臭了，跟的肉真的是没法比呀。所以，肉类的菜，好都用水焯一下，这是非常重要的，还得加料酒焯。不焯水的肉，做完之后真的会很腥臭，这不是你厨艺的问题，完全是材质的问题。

第三，虾和鸡蛋怎么炒。

虾和蛋是方便好做的食物，如果你还不会做肉类食物，或者时间不够用，那么考虑从做虾和鸡蛋着手。加上虾和鸡蛋本来都挺好配菜的，油焖虾、香辣虾、水煮虾、各种菜炒虾仁，青椒炒蛋、番茄炒蛋、丝瓜炒蛋、蒸蛋等等多种多样。

第四，好好利用烤箱。

在美国的家庭中基本都是有烤箱的，好好利用这些烤箱，也能做出很多美味的食物，还省去了油烟的烦恼。加上美国很多半成品卖，回来直接烤考就可以吃了，很方便。

如果在大城市，那么很方便的就可以买到中国食材，chinatown应该是你会经常光顾的地方了。

各种调料类都可以在chinatown购买到，另外，中国品种的蔬菜，也可以在chinatown买到，还有活鱼(美国商店一般是没有卖活鱼的)。同样chinatown也是采购中国零食的好地方，到美国后你会发现，美国人对吃的真的是不讲究啊，各种零食基本都是一个味，那就是甜，然后还是甜，而且是甜的超乎想象，所以就不诧异有那么多巨大体型的人了吧，也不健康呀(不过。我很喜欢吃甜食哦)。所以要解馋虫，还是要到中国店买零食的。

所以，准备出国留学的同学们，赶紧在出国前跟妈妈多学几招做饭的技巧吧。